Sursă: Zf.ro
Industria HoReCa din România a încheiat anul 2025 cu venituri totale de 58,4 miliarde de lei, în creștere cu 12% față de anul anterior. Această creștere a fost susținută de o revenire a consumului și de o activitate mai intensă în restaurante și hoteluri, comparativ cu anii precedenți.
Citește și: BMF GRUP preia ENGIE Building Solutions de la grupul ENGIE
Potrivit datelor prezentate în cadrul conferinței HORA – Barometrul Ospitalității, cele mai mari venituri le-au obținut restaurantele, cu încasări de 27,5 miliarde de lei, în creștere cu 8%. Hotelurile au avut o cifră de afaceri de 9,2 miliarde de lei, în creștere cu 3,4%, în timp ce tour-operatorii au înregistrat o ușoară scădere, cu 4,5 miliarde de lei. Cafenelele și barurile, analizate împreună, au avut o cifră de afaceri de 4,5 miliarde de euro, în creștere ușoară.
Vânzările din HoReCa au crescut, dar profitul a scăzut semnificativ
Deși veniturile au crescut, profitul net al industriei a scăzut cu circa 15%, ajungând la 3,5 miliarde de lei. Această scădere a fost influențată de creșterea costurilor la energie, materiile prime și salarii, precum și de măsurile fiscale implementate în august 2025.
- Creșterea veniturilor cu 12% față de 2024
- Venituri totale de 58,4 miliarde de lei
- Restaurantele au încasări de 27,5 miliarde de lei (+8%)
- Hotelurile au avut 9,2 miliarde de lei (+3,4%)
- Profitul net a scăzut cu 15%, ajungând la 3,5 miliarde de lei
Impactul măsurilor fiscale și costurilor asupra sectorului HoReCa
Proprietarii și operatorii din HoReCa au resimțit în 2025 efectele creșterii TVA-ului, precum și majorarea costurilor la energie și salarii. Radu Dumitrescu, proprietarul grupului SHC, a explicat că, deși vânzările au crescut, profitul a scăzut din cauza scumpirilor aplicate în lanțul de restaurante precum Stadio și NOR.
În ciuda acestor dificultăți, operatorii din sector sunt optimiști pentru 2026, observând primele semnale pozitive. Radu Savopol, președintele HORA, a afirmat că industria încearcă să depășească perioada dificilă și că jucătorii mai mari au învățat din criza anilor 2008-2009, evitând investițiile excesive în perioade de criză.
Astfel, sectorul HoReCa din România pare să fi trecut peste cele mai grele momente ale anului 2025, dar rămâne vulnerabil la fluctuațiile costurilor și măsurile fiscale, urmând să se adapteze pentru a-și menține creșterea și profitabilitatea în 2026.