Sursă: Mediafax.ro
Consumul zilnic de usturoi poate avea efecte semnificative asupra organismului, explică nutriționiștii. Beneficiile apar în timp, dar trebuie luate în considerare și anumite riscuri pentru anumite persoane.
Citește și: Un bărbat din București a fost prins conducând cu permisul suspendat pe DN 6 în Mehedinți
Olivia Hamilton, dietetician autorizat, precizează că puterea usturoiului nu se vede pe eticheta, ci în efectele sale benefice asupra sistemului cardiovascular și imunitar. Planta conține vitamine și minerale, însă adevărata valoare provine din alicină, un compus cu sulf care se formează doar când usturoiul este zdrobit, tăiat sau mestecat. Acest proces produce și alți compuși, precum sulfura de dialil, responsabili pentru efectele asupra sănătății.
Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci usturoi în fiecare zi
În primele săptămâni, efectele nu sunt vizibile, însă la nivel celular, organismul începe să beneficieze de acțiunea prebiotică a usturoiului, stimulând bacteriile benefice din intestin, precum Lactobacillus. Sistemul imunitar primește un impuls, iar efectele cardiovasculare devin mai evidente după șase până la opt săptămâni de consum regulat.
- Se reduc nivelurile colesterolului total și LDL
- Se scade tensiunea arterială
- Se combate stresul oxidativ
- Capacitatea antioxidantă crește, protejând ADN-ul și proteinele
Avertisment pentru persoanele aflate în tratament anticoagulant
Usturoiul are un efect natural de subțiere a sângelui, ceea ce poate interfera cu medicamentele anticoagulante precum warfarina. Hamilton recomandă ca persoanele aflate în astfel de tratamente să discute cu medicul înainte de a consuma usturoi în mod regulat. Organizația Mondială a Sănătății recomandă o doză zilnică de 2-5 grame de usturoi proaspăt, echivalentul unui cățel de usturoi.
Specialistul sugerează să lași usturoiul tăiat câteva minute înainte de a-l găti, pentru a maximiza formarea compușilor benefici. Pentru cei care nu vor să-l consume zilnic, usturoiul ras poate fi congelat până la un an fără a-și pierde proprietățile.
Consumul regulat de usturoi poate aduce beneficii importante pentru sănătate, dar trebuie să fie adaptat fiecărei persoane în funcție de tratamentele pe care le urmează.