Sursă: Mediafax.ro
Un studiu realizat de cercetătorii de la Institutul Național de Gastroenterologie din Italia arată că consumul zilnic de roșii poate contribui la reducerea riscului de boli hepatice. La unii oameni, aceste afecțiuni pot evolua spre inflamație, cicatrici și, în cazuri severe, insuficiență hepatică.
Citește și: Un bărbat din București a fost prins conducând cu permisul suspendat pe DN 6 în Mehedinți
Studiul a fost publicat în revista Nutrients și a implicat 79 de adulți cu steatoză hepatică și indice de masă corporală de 30 sau mai mic. Participanții au fost împărțiți aleatoriu în două grupuri: unul a consumat 200 g de roșii crude zilnic și 50 g de sos de roșii timp de șase săptămâni, în timp ce celălalt a urmat o dietă fără roșii.
După cele șase săptămâni, cercetătorii au folosit scanări specializate pentru a măsura grăsimea hepatică. Rezultatele au arătat o scădere semnificativă a grăsimii hepatice în grupul care a consumat roșii, cu o reducere de aproximativ 11%, față de 6% în grupul de control. Deși ambele grupuri au avut o diminuare a grăsimii, cea mai mare a fost în grupul cu roșii.
Ce nutrienți din roșii pot proteja ficatul?
Deși mecanismul exact nu este încă clar, cercetătorii cred că nutrienții cu efect antiinflamator din roșii au contribuit la această reducere. Acești compuși ar putea ajuta la diminuarea inflamației și a acumulării de grăsime în ficat, prevenind astfel evoluția spre boli hepatice grave.
- Studiul a implicat 79 de adulți cu steatoză hepatică
- Consum de 200 g de roșii crude zilnic
- Reducere de 11% a grăsimii hepatice după șase săptămâni
- Studiul a fost publicat în revista Nutrients
- Finanțat de Ministerul Sănătății din Italia
- Nutrienții antiinflamatori din roșii pot avea un efect protector
Impactul asupra sănătății și recomandări
Rezultatele sugerează că includerea regulată a roșiilor în alimentație poate fi o metodă naturală de prevenție a bolilor hepatice. Deși nu a fost observată o îmbunătățire semnificativă a rigidității hepatice sau a altor markeri, reducerea grăsimii hepatice reprezintă un pas important în prevenirea complicațiilor grave.
Specialiștii recomandă consumul zilnic de roșii ca parte a unei diete echilibrate pentru protejarea ficatului, mai ales în cazul persoanelor cu risc crescut de steatoză hepatică. Cercetările viitoare vor clarifica exact mecanismul de acțiune al nutrienților din aceste legume.
În concluzie, un aport regulat de roșii poate avea beneficii importante pentru sănătatea hepatică, contribuind la reducerea riscului de boli grave și la menținerea funcției normale a ficatului.